Mais uma musica brasileira desta vez de Tom Jobim mas cantada por Caetano Veloso, uma musica muito famoso mundialmente brasileira- Garota de Ipanema

Região Sul

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
200g de bacon em cubos
500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
3 tomates picados
1 pimentão verde picado
5 xícaras (chá) de água fervente
Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o óleo, o bacon e a carne-seca, leve ao fogo médio e deixe fritar até dourar. Acrescente o alho, a cebola, o arroz e deixe fritar até dourar levemente. Adicione o tomate, o pimentão e a água fervente. Tempere com sal e deixe cozinhar, em fogo baixo por 25 minutos ou até secar a água. Retire do fogo e sirva polvilhado com cheiro-verde picado.

Região Sul - Pratos típicos: Barreado, churrasco, galeto, sopa de capeletti, arroz carreteiro, sopa catarinense.

Região Sudeste - Feijoada

Ingredientes para 4 pessoas:

2 salsichas frescas
2 tiras grossas de entremeada com pouca gordura
2 linguiças de boa qualidade
1/2 paio pequeno
100gr de bacon em cubinhos
250gr de feijão preto seco
1 folha de louro
6 dentes de alho
400gr de couve cortada para caldo verde
farinha de mandioca q.b.
2 laranjas
azeite
sal, pimenta
piri-piri
arroz Branco

Preparação:

De véspera coloque o feijão de molho em água.
No dia seguinte coza-o na panela de pressão durante 20 minutos em água temperada de sal.
Prepare as carnes cortando-as em pequenos pedaços.
Leve ao lume uma panela com um pouco de azeite. Refogue 4 dentes de alho picadinhos e junte o bacon. Deixe fritar. Adicione depois o feijão cozido, as carnes cortadas, a folha de louro. Rectifique de sal e pimenta e coloque um pouco de piri-piri. Deixe cozinhar em lume brando até ficar um caldo bem grosso.
Prepare os acompanhamentos: Refogue a couve com os restantes alhos picados e azeite.
Prepare também a farinha de mandioca - farofa - fritando-a com um pouco de azeite ou manteiga numa frigideira anti aderente até ficar dourada. Corte as laranjas em fatias.
Sirva então a feijoada com o arroz branco, a couve, a farofa e as laranjas em rodelas.

Bom Apetite!

 

Região Sudeste - Pratos típicos: Tutu de feijão, virado à paulista, moqueca capixaba, feijoada, picadinho paulista, pão de queijo.

Região Centro-Oeste – Empadão Goiano

Massa        
Farinha de trigo, 4 xícaras de chá
Ovos, 3 unid.
Óleo, ½ xícara
Sal, q/n
Fermento em pó, 1 colher de chá
Banha, 2 colheres de sopa
Recheio       
Frango cozido e desfiado, 300 g
Linguiças cozidas cortadas em pedaços, 2 unid.
Queijo minas em cubos, 150 g
Guariroba, 150g
Azeitonas sem caroço picada grosseiramente, 50 g
Alho, 1 dente
Cebola picada, 1 unid.
Sal e pimenta, q/n
Óleo de milho, q/n
Caldo de frango, 250 g

 

Modo de Preparo

Para a massa junte todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos, abra e forre uma assadeira.

 

Para o recheio refogue a cebola e o alho no óleo, junte a linguiça, o frango, a guariroba e a azeitona, vá regando com o caldo para umedecer o recheio, acerte o sal e a pimenta, retire do fogo e deixe esfriar. Junte o queijo.

 

Para montar, coloque o recheio na assadeira já forrada com a massa, cubra com o restante da massa, e leve em forno pré-aquecido a 200°C, por 30 minutos.
Se preferir faça empadinhas individuais.

 

Região Centro-Oeste - Pratos típicos: Arroz com pequi, picadinho com quiabo, sopa paraguaia, empadão goiano, caldo de piranha, vaca atolada.

Região Nordeste - Cocada

Ingredientes

400 g de coco fresco ralado grosso
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de água
1/4 xícara (chá) de leite condensado
óleo de canola para untar

 

 

Modo de Preparo

1. Unte uma assadeira grande com óleo. Reserve.

2. Numa panela, dissolva completamente o açúcar na água antes de levar ao fogo. Basta mexer até que o açúcar não esteja mais visível. Leve a panela ao fogo médio e não mexa mais a calda. Quando começar a ferver, passe um pincel com água na borda da panela, para retirar os cristais que se formam e não queimar as bordas. Deixe cozinhar até a calda ficar em ponto de fio médio. (Mergulhe uma colher, levante e verifique se forma um fio.)

3. Adicione o coco ralado à panela com a calda e misture bem com uma colher. A seguir, junte o leite condensado e continue mexendo até que a mistura comece a desprender do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro. Desligue o fogo.

4. Com uma colher de sopa, distribua colheradas de cocada sobre a assadeira untada. Deixe a cocada esfriar endurecer um pouco.

5. Com a ajuda de uma espátula, retire as cocadas da assadeira e transfira para um prato. Sirva fria.

Região Nordeste - Pratos típicos: Acarajé, vatapá, caranguejada, buchada, paçoca, tapioca, sarapatel, cuscuz, cocada

Região Norte – Pato no Tucupi

1.       1 Pato grande

2.       3 Cebolas pequenas, cortadas em rodelas

3.       4 Dentes de alho

4.       100 G de bacon em fatias

5.       5 Tomates maduros (opcional)

6.       1/3 De xícara de chá de vinagre

7.       1 Folha de louro picado

8.       1/2 Colher de café de cominho e pimenta do reino

9.       1 Xícara de chá de óleo

10.   1 Maço de jambu (ou agrião)

11.   1 Litro de tucupi

12.   12 Colheres de sopa de farinha de mandioca torrada

13.   Sal a gosto

 

Modo de Preparo

1. Limpe muito bem o pato
2. A seguir, fure-o ligeiramente com um garfo e tempere com alho socado, sal, louro, pimenta do reino, cominho e vinagre
3. Deixe tomar gosto de um dia para o outro
4. Após este tempo, cubra o pato com fatias de bacon, coloque-o numa assadeira, arrume por cima as fatias de cebola e tomate
5. Regue com óleo e leve ao forno moderado, deixando assar até que o pato fique corado e macio
6. Retire, corte-o em pedaços e deixe no próprio molho
7. Limpe o jambu, lave e pique (conserve os talos para dar mais gosto), ferva o tucupi com 2 dentes de alho previamente socados, por mais ou menos 15 minutos
8. Se usar agrião, não se deve ferver
9. Adicione os pedaços do pato no molho e deixe ferver por 20 minutos
10. Na hora de servir, coloque em cada prato 2 colheres de sopa de farinha de mandioca, arrume por cima 1 ou 2 pedaços de pato e despeje bastante molho (bem quente)
11. O molho misturado com a farinha formará uma espécie de pirão

Para fazer o molho do tucupi:

1. Rale a mandioca, esprema o caldo e coloque para cozinhar com bastante alho
2. Depois de frio engarrafe
3. Uma boa opção para se fazer com tucupi é o famoso tacacá:
4. Ferva um litro de tucupi com um galho de jambu e três pimentas malaguetas
5. Faça uma massa bem espessa com meio quilo de polvilho e água
6. Misture meio quilo de camarões secos e sirva com molho de tucupi por cima, quente

 

 

Região Norte - Pratos típicos: Pato no Tucupi, Caruru, Tacacá, Maniçoba.

Gastronomia Brasileira - O Brasil é um país muito grande e cada região tem a sues pratos tipicos, vamos conhecer alguns!!

Bom dia :) O Brasil é muito conhecido por um estilo de musica chamado samba por isso aqui tem uma musica dos EXALTASAMBA- Tá vendo aquela lua

10- Jericoacoara – Situada no Ceará, a praia oferece dunas brancas entre águas azuis esverdeadas, lagoas de águas cristalinas, coqueirais, e cavernas, é uma área de proteção Ambiental, que vale a pena ser visitada. Com excelente infraestrutura oferece hotéis e pousadas de excelente qualidade para seus turistas.

9 - Praia dos Amores, situada no Balneário Camboriú em SC, apresenta águas límpidas e ondas propícias para o surf, além de estar próxima as praias do Balneário.

8 - Praia Lagoa Azul – Praia situada em Ilha Grande, no estado do Rio de Janeiro, apresenta uma beleza esplêndida, com águas rasas de tons azul piscinas propiciam para mergulho.

7 - Ponta do Mel – Situada em Mossoró no Rio Grande do Norte é uma das maravilhas do estado ainda pouco explorada. Apresenta dunas e falésias gigantes e uma água de beleza inexplicável.

6 - Praia do Farol – Situada na Ilha do farol no Rio de Janeiro traz um cenário exuberante devido ao fenômeno da ressurgência que traz para a superfície águas frias e ricas em nutrientes, deixando o ecossistema com uma rica vida marinha. Um excelente ponto para mergulho que permite aos mergulhadores encontrar as mais diversas espécies e relíquias no fundo do mar.

5 - Praia do Espelho – Praia situada no litoral sul da Bahia, que apresenta coqueirais, águas azuis que formam piscinas naturais, falésias brancas e avermelhadas. Um ambiente perfeito para descanso, sossego e contato com a natureza.

4 - Canoa Quebrada – Situada em Aracati no litoral leste do Ceará a 150 km de Fortaleza, é dona de uma beleza paradisíaca que contém águas limpas, dunas e falésias que enfeitiçam os turistas que jamais esquecem a paisagem. A praia oferece o romantismo natural do cenário e diversão para quem gosta de forró e reggae.

3- Praia do Francês – Situada a 18 km de Maceió na cidade de Marechal Deodoro, em Alagoas, a praia oferece uma vegetação de restinga preservada, e oferece boas condições para o surf, com ondas altas. Além do surf são oferecidas atrações como passeios de barco, banana boat e saltos de ultraleves. Um passeio ideal para aventureiros e amantes da natureza.

2 - Praia da Feiticeira – Uma das tantas praias da famosa Ilhabela, essa é uma das mais frequentadas, com areias limpas e águas claras, conquistou os banhistas que procuram beleza natural e sossego. Localizada no sul da ilha e de fácil acesso.

1- Porto de Galinhas -Uma praia belíssima, situada no litoral sul de Pernambuco na cidade de Ipojuca, que com seus coqueirais, suas águas transparentes e suas faixas de areia branca encantam os turistas. A praia oferece águas transparentes, mornas e calmas, condições perfeitas para banhistas e crianças, e além da beleza natural, para quem procura outras formas de lazer ainda são oferecidos passeios de buggy e passeios de jangadas pelos mangues. Está situada numa cidade com grande infra- estrutura para receber visitantes, que oferece bares, restaurantes, hotéis e outros atractivos.

Praias TOP 10 - vem dar uma olhadela as 10 praias mais exóticas e interessantes do Brasil e que não poderá se esquecer de visitar

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Summer :)

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Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir.
Sentir tudo de todas as maneiras.
Sentir tudo excessivamente,
Porque todas as coisas são, em verdade, excessivas

hoje é 5ªfeira!

Bom diaaa :)